Descripción Curso Sistemas de Seguridad Alimentaria: APPCC, BRC, IFS y FSSC 22000 en Bellaterra-Barcelona

El Curso Sistemas de Seguridad Alimentaria: APPCC, BRC, IFS y FSSC 22000 es presencial y se imparte en Bellaterra-Barcelona. Tiene una duración de 16 horas y un precio de 450 euros.

El sector de la alimentación ha desarrollado una serie de necesidades relacionadas con el aspecto de la seguridad alimentaria, que son requisitos para los operadores y empresas que trabajan en el sector. La necesidad de diseñar, implementar y mantener sistemas de seguridad alimentaria, requiere que el personal responsable de dichos sistemas adquiera los conocimientos adecuados de los requisitos establecidos por la normativa, y de los criterios de interpretación de la misma.


Destinatarios Curso Sistemas de Seguridad Alimentaria: APPCC, BRC, IFS y FSSC 22000 en Bellaterra-Barcelona

Este curso va dirigido a las personas  relacionadas con los sistemas de seguridad alimentaria, equipos directivos, responsables de calidad, responsables de procesos de fabricación.

Es especialmente interesante para todos aquellos que quieran conocer y profundizar en el conocimiento de los requisitos y criterios de los referenciales del sector.Objetivos Curso Sistemas de Seguridad Alimentaria: APPCC, BRC, IFS y FSSC 22000 en Bellaterra-Barcelona

Al finalizar el curso los participantes conocerán los requisitos de los referenciales, y los factores que permitan un adecuado diseño e implementación del sistema de trazabilidad alimentaria, facilitando los criterios necesarios para la elección del referencial adecuado a cada organización.
Temario Curso Sistemas de Seguridad Alimentaria: APPCC, BRC, IFS y FSSC 22000 en Bellaterra-Barcelona

1. Origen, tendencias y conceptos del APPCC, los protocolos  BRC, IFS, SQF y el FSSC (UNE EN ISO 22000 y PAS 220).Especificidades de la certificación agroalimentaria.

2. British Retail Consortium (BRC Ed.5ª)Presentación de requisitos (infraestruct... [ + ]